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加拿大最大食品商,创业源于百年前的面包外卖,给老板们的启发

时间:2019-05-23来源:未知浏览次数:

加拿大第一大食品零售商Loblaws集团,旗下有众多超市零售品牌,拥有2000多家门店。

今天大家很熟悉的送货上门的外卖,其实早在一百多年前就有了。

Loblaws集团的创始人乔治·韦斯顿正是靠面包外卖白手起家,逐步建立起这个庞大的零售帝国。

乔治·韦斯顿不到18岁就在一家小面包店打工。

他每天要烤250个面包,打电话给多伦多的每一个客人,驾着马车,挨家挨户送上门。

一个人身兼数职,无疑非常辛苦,但正因如此,他在店里几乎学到了烤面包、送面包和记账等所有经营事务。

职场上总有很多人埋怨工作太繁重,老板什么活都交给他做,给的钱还不多。

听起来是老板对员工的压榨,但换个角度,如果这位员工用心学习,掌握到各种岗位的技能,反而可能成为事业的转机。

有时好事和坏事的界限并不那么清晰,因人而异。

当韦斯顿18岁时,已经能独当一面,许多人这时可能会辞职,自己创业开一家面包店。

韦斯顿却选择做起了面包店的合伙人,从老板那里进面包,自己销售出去,从老板的员工变成合作伙伴。

这也很值得学习,辞职开一家面包店,不但投资和风险都更大,还很可能和原老板成为竞争对手,反目成仇。

这时选择成为合伙人,一举多得,可以不用花钱,借助面包店的资源,继续积累管理经验和人脉。

如果你也面临类似的情况,能独当一面时,先不要急着另立门户。

也可以先选择做原老板的合伙人,借助公司的势能,进一步积累经验。

原老板多半会同意,因为不同意,你有可能自己去创业,就会多一个竞争对手。

不同意也没关系,正好你可以另立门户,自己创业。

对很多人来说,这是更稳妥的创业方式。

最后,韦斯顿买下老板的面包店,开启了自己的创业历程。

他很擅长营销,选用最好的小麦做原料,打出Home-Made Bread的旗号,还提出“我的面包最好吃”的slogan。

韦斯顿面包店不断扩张,适逢工业革命,又进军开设了面包厂。

随着面包竞争日渐激烈,韦斯顿又开始进军当时新兴的饼干行业。

在韦斯顿的儿子加菲尔德的帮助下,二战前夕,他们在英国、美国和加拿大,拥有几十家面包厂和饼干厂。

二战之后,韦斯顿家族被称为世界上最大的面包生产商,以及英国和加拿大最大的饼干生产商。

这时加菲尔德又把生意拓展到零售,创立了Loblows连锁超市。

韦斯顿的风格是非常稳妥的,稳扎稳打步步为营。

他儿子加菲尔德就激进一些,Loblows连锁超市疯狂扩张,结果濒临破产。

正好加菲尔德小儿子加伦从西安大略大学商务管理专业毕业,开始用现代化管理手段整顿家族企业。

加伦第一件事就把是Loblow的连锁店砍一半,把原来的200家店,砍到100家。

接着又找来管理专业的同学,改革了Loblows的管理层。

随后,他们打造出NoFrills、Superstore等连锁品牌,形成了品牌矩阵。

当超市连锁生意稳固后,加伦开始进军百货,在加拿大、英国、爱尔兰、荷兰等国家收购了不少高端连锁品牌店,形成了今日韦斯顿家族庞大的商业帝国。

虽然已是一家历史悠久的老店,但如同创始人早在130年前就开始面包外卖一样,Loblaws始终走在市场前端。

它设置了Present’s Choice的自营品牌,质量好,价格低,消费者不满意可以全额退款,即便是吃了一半也没有关系。

这有点像德国超市巨头阿尔迪和美国超市巨头Costco。

Loblaws提供各种家庭烹饪课程,费用不算高,但是解决了家庭烹饪的日常需求。

这有点像意大利网红超市 Eataly。

Loblaws在很多实体店没反应过来的时候,就主动扩展线上购物、线下提货的服务,让消费者自行安排提货时间。

这有点像今天中国兴起的新零售。

如何从面包店小工开始白手起家创业;

如何不断拓展品类,扩大规模;

如何应对急速扩张的危机;

如何应对电商的冲击?

Loblaws用130年时间,给创业者和老板们上了生动的一课。